ai-shwaryar-ai: Resep Rainbow Cake - Make a Birthday Cake for My Self..hiks

Rabu, 09 Januari 2013

Resep Rainbow Cake - Make a Birthday Cake for My Self..hiks

Diposting oleh Putri Hapsari di 1/09/2013 06:39:00 PM

Jreeng..Jreeng..

Assalamualaikum kamu – kamu yang super kece.

Kali ini Farah Quenn KW mau bikin Rainbow Cake hahha. Sebenernya ini Rainbow Cake buatan saya yang kedua, pertama bikin waktu ulang tahun bapak saya. Waktu pertama bikin sekitar bulan mei, tadinya mau dishare di blog, tapi waktu itu lagi sibuk – sibuknya, jadi gak sempet deh. Halah

Okelah kita mulai aja yuk apa – apa aja yang perlu disiapin. Oia saya juga sertain harganya ya, biar kalian bisa ngira – ngira berapa budget yang perlu dikeluarin ehehehh

BAHAN :

BAHAN	HARGA
210 gr Gula Pasir (diblender)	1 Kg sekitar Rp 14.000
7 Kuning Telur dan 6 Telur utuh	1 Kg sekitar Rp 20.000 lagi mahal nih biasanya sih Rp 17.000 haha *tau banget
1 sdt emulsifier (bentuknya kaya selai markisa gitu kuning buat pelembut)	Mamah lupa berapa harganya -_-
210 gr Tepung Terigu Segitiga Biru	1 Kg 8.000
15 gr Susu Bubuk (saya pakai dancow instant putih)	Berhubung punya yg dus saya lupa harganya, tapi beli yang sachet-an 1 juga cukup, mungkin Rp 3000
70 gr Mentega dicairkan	¼ Kg sekitar Rp 6.000
30 gr Mentega	¼ Kg sekitar Rp 6.000
Pewarna Makanan 5 warna Butterfly	@ Rp 3000 kayanya, lupa hahah saya beli warna Merah cabe, Biru, Ungu, Kuning, sana Hijau Tua.
Loyang ukuran 22 x 22 cm (sebenernya ukuran ini kegedean, jadinya tipis banget kalo dibagi 5, saran saya sih, pake yang lebih kecil aja, misalnya (20 x 20) atau (18 x 18) *eh ada gak sih ukuran segitu?? Hahaha	Rp 10.000

TOPPING

BAHAN	HARGA
200 gr WhipCream Wippy Han	Rp 24.000
300 gr Cheese Cream	Rp 28.000
400 gr Air Es yang dingiiin banget	Ngambil dari kulkas, FREE ! hhahahh
Permen Cha - Cha	Rp 9.000
Fondan secukupnya	¼ Kg sekitar Rp 15.000
Pocky Strawberry	Lupa, Rp 7000 kali ya?
Candy Candy Springkle	1 ons Rp 3.000

How To Make ::

Sebelumnya kalo mau bikin kue itu, hati sama mood kita harus dalam keadaan seneng loh, mkasudnya gak lagi bete atau suntuk, ntar kuenya bisa gak jadi loh, alias gagal hahahhh

Yuk Bismillah ... ^__^

Kocok gula pasir yang udah diblender sama telur. Oia diajarin mamah, kalo ngemixer itu harus searah, jangan bolak – balik, katanya sih biar gak bantet :p pengalaman juga waktu bikin buat papah saya tuh saya pake mixer tangan, dan kayanya bolak balik deh, pantesan agak bantet, makanya sekarang saya pake mixer otomatis yg gak usah dipegang, dan itu jauh lebih enak dan gak pegel :p *jadi curcol*
nah kalo udah dimixer sekitar 3 menitlah, baru deh masukin emulsifiernya, terus dimixer lagi sampai kental.
kalo udah kental, masukin terigu sama susu bubuk.
terus masukin margarin/mentega cairnya. Aduk sampai rata.

Nah.. adonannya udah jadi deh, tinggal dibagi2 aja jadi 5, buat diwarna-warniin :D

Oia saya pakai mangkok ayam jago ngebaginya, karna biar takarannya sama. Soalnya kalo pake ditimbang gitu ribet. Hahhha

Trus kita siapin loyang yang tadi itu dengan dilapisin kertas roti dibawahnya, diolesin mentega, trus ditaburin terigu yang diayak gitu, biar gak lengket pas dikeluarin dari oven nanti. Kalo udha gitu siap dipanggang deh, skitar 15 menit mungkin, ya kamu intip2 aja itu kue, skalian di tusuk pake lidi, kalo udah kering dan gak basah berarti udah mateng :D

Bikin kue Rainbow ini butuh banget kesabaran ekstra pooooll pokoknya, nunggu manggang selapis – selapis itu ngebetein, tapi tetep ditungguin loh, jangan ditinggal BBM-an atau Twitter-an, ntar angus, kan sayang..heheh

Daaannn Taraaaa..setelah udah jadi, saatnya kita ngehias si Rainboooww ! :D

Oia saya lupa belum ngasih cara buat Whipcream nya..hehe

Saya sengaja pake whipcream yang udah jadi aja, biar gak ribet, sebenernya ada sih caranya, tapi ribet..harus pake mentega putihlah, butter, cokelat putih, sama susu. Jadi saran saya mending pake yang udah instant aja. Hasilnya juga lumayan enak kok.

Oke langkah2nya gampang kok :

Kocok tepung Whipcream Wippy Han dicampur air es, dimixer deh sampe ngembang.
Nah kalo udah ngembang, masukin cream cheese nya, kocok lagi deh sampe rata.
udah deh jadi. Tinggal dioles2 kekue selapis-selapis..bener2 harus telaten loh ^__^
nah kalo udah gitu tinggal dihias suka – suka kita deh, pake apa aja yg manis – manis..kalo saya sih pake permen cha-cha, pocky sama permen kecil2 gitu..

dan ini hasil buatan sayaaaaaah !!! :D